ไม่ว่าจะเป็นการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตและความต้องการของผู้บริโภค หรือการสนับสนุนทางเทคนิคของเทคโนโลยีการแช่แข็งอาหารและโลจิสติกส์ในห่วงโซ่ความเย็น "อาหารสำเร็จรูป" ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การใช้ประโยชน์จากแนวโน้มนี้ ผลิตภัณฑ์ทางน้ำได้สร้างอาหารสำเร็จรูปสำหรับผลิตภัณฑ์ทางน้ำ และเข้าสู่ตลาดมหาสมุทรสีฟ้า ซึ่งได้กลายเป็นมาตรการสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมในการขยายช่องทางการบริโภคและตลาด แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำประเภทปลา กุ้ง ปู และสัตว์มีเปลือกมีคุณลักษณะที่ซับซ้อนมากขึ้นในขั้นตอนสุดท้ายของกระบวนการ ซึ่งช่วยให้ผู้คนเห็นว่าเครื่องสไลซ์ปลาสดและอุปกรณ์อื่นๆ มีบทบาทสำคัญ
ปัจจุบันอาหารปรุงสำเร็จมีสัดส่วนประมาณ 10% ของอุตสาหกรรมทั้งหมด อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผู้คนปรารถนาที่จะได้รับความพึงพอใจจากอาหารมากขึ้นจากการปรุงอาหาร พื้นที่ที่เพิ่มขึ้นในส่วนนี้จะกว้างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ทางน้ำที่ซับซ้อน การเสริมสร้างการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางน้ำสำเร็จรูปได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคและตอบสนองแนวโน้มของตลาดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จากการเข้ามาและความนิยมของกั้งพร้อมทาน หอยเชลล์ วุ้นเส้น เมนูปลาร้า และเกี๊ยวทะเล ทำให้การแปรรูปผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำในเชิงลึกได้นำโอกาสในการพัฒนาใหม่ๆ นอกจากนี้ การเปิดตัวผลิตภัณฑ์ เช่น สเต็กปลาปรับอากาศ ยังช่วยผลักดันการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำอีกด้วย เป็นที่น่าสังเกตว่าในกระบวนการเร่งการบริโภคอย่างรวดเร็วและการปรับสภาพอาหารทะเลทางน้ำ การเร่งการแนะนำ การทำซ้ำ และการวิจัยและพัฒนาเครื่องจักรด้านอาหารก็กลายเป็นแรงผลักดันสำคัญสำหรับการเปลี่ยนแปลงและยกระดับอุตสาหกรรม
เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ทางน้ำชนิดหนึ่งที่มีความเป็นสากลในการบริโภคสูง ปลาจึงมีสัดส่วนขนาดใหญ่ในการพัฒนาอาหารที่เตรียมไว้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อาหารที่ทำจากปลาร้าได้รับความนิยมเนื่องจากมีลักษณะที่สดชื่นและน่ารับประทาน สิ่งสำคัญคือต้องจับคู่ส่วนผสมหลักของเนื้อปลากับความสามารถในการแปรรูปที่สอดคล้องกัน เนื่องจากประสิทธิภาพที่มั่นคงของ เครื่องตัดปลาอัตโนมัติ iในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ระบบส่งกำลังของกระปุกเกียร์จำลองเครื่องตัดแบบแมนนวลเพื่อแสดงความแข็งแกร่งในการตัดเนื้อปลาและเนื้อปลาในคราวเดียว รักษาความหนาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่สม่ำเสมอและประสิทธิภาพการหั่น ได้รับความช่วยเหลือ การสร้างสรรค์อาหารสำเร็จรูปคุณภาพสูงโดยใช้เทคโนโลยีใหม่และอุปกรณ์ใหม่อาจกลายเป็นประเด็นสำคัญในการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันหลัก
วิดีโอเครื่องตัดปลา:
เวลาโพสต์: 16 มิ.ย.-2023