ใช้โซลูชันสำเร็จรูปเพื่อแก้ไขปัญหาการประมวลผลสมัยใหม่

ด้วยการร่วมมือกับซัพพลายเออร์ที่สามารถจัดหาโซลูชั่นแบบครบวงจร ผู้ผลิตจึงสามารถเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการทั้งบนและล่างของสายการผลิตได้
บทความนี้ตีพิมพ์ในนิตยสาร Pet Food Processing ฉบับเดือนธันวาคม 2022 อ่านบทความนี้และบทความอื่นๆ ในฉบับนี้ในฉบับดิจิทัลเดือนธันวาคมของเรา
เมื่อธุรกิจอาหารและขนมสำหรับสัตว์เลี้ยงเติบโตขึ้น โซลูชั่นสำเร็จรูปก็พร้อมใช้มากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อช่วยให้ผู้แปรรูปสร้างโรงงานที่มีประสิทธิภาพและประสิทธิผลมากขึ้น
Greg Jacob รองประธานอาวุโสฝ่ายการแปรรูปและการฆ่าเชื้อของบริษัท ProMach Allpax ในเมืองโควิงตัน รัฐลอสแอนเจลิส กล่าวว่าแนวโน้มของห้องฆ่าเชื้อสำหรับอาหารสัตว์เลี้ยงแบบครบวงจรเริ่มต้นเมื่อหลายทศวรรษก่อน และได้เร่งตัวขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาด้วยอุปกรณ์สำคัญต่างๆ บ่อยขึ้น ปัจจัยที่สำคัญต่อการดำเนินงานขององค์กรและแนวโน้มในการผลิตผลิตภัณฑ์ ประการแรก สายการผลิตฆ่าเชื้อแบบอัตโนมัติช่วยลดแรงงานที่จำเป็นในการดำเนินธุรกิจซึ่งในอดีตมีการหมุนเวียนของพนักงานสูง และปัจจุบันคือความท้าทายที่สำคัญ
“สายการผลิตตอบโต้แบบครบวงจรช่วยให้ผู้จัดการโครงการหนึ่งคนสามารถติดต่อประสานงานกับซัพพลายเออร์หลายราย และ FAT (การทดสอบการยอมรับของโรงงาน) ในสถานที่เดียวช่วยให้สามารถทดสอบการใช้งานสายการผลิตอย่างละเอียด ช่วยให้สามารถผลิตเชิงพาณิชย์ได้อย่างรวดเร็ว” Jacob กล่าว “ด้วยระบบครบวงจร ชิ้นส่วนอเนกประสงค์ที่พร้อมใช้งาน เอกสารประกอบ รหัส PLC และหมายเลขโทรศัพท์เดียวสำหรับติดต่อช่างเทคนิคสนับสนุน ต้นทุนการเป็นเจ้าของลดลง และการสนับสนุนลูกค้าก็เพิ่มขึ้น สุดท้าย การโต้กลับเป็นสินทรัพย์ที่มีความยืดหยุ่นอย่างยิ่งซึ่งสามารถรองรับตลาดปัจจุบันได้ ข้อมูลจำเพาะของคอนเทนเนอร์ที่กำลังเติบโต”
Jim Gajdusek รองประธานฝ่ายขายของ Cozzini ใน Elk Grove Village รัฐอิลลินอยส์ กล่าวว่าอุตสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยงได้เริ่มปฏิบัติตามผู้นำของอุตสาหกรรมอาหารมนุษย์ในการบูรณาการระบบ ดังนั้นโซลูชันที่มีจำหน่ายทั่วไปจึงไม่แตกต่างกันมากนัก
“ในความเป็นจริง การเตรียมฮอทดอกสำหรับการบริโภคของมนุษย์ไม่ได้แตกต่างไปจากการเตรียมปาเต้หรืออาหารสัตว์เลี้ยงอื่นๆ มากนัก ความแตกต่างที่แท้จริงอยู่ที่ส่วนผสม แต่อุปกรณ์ไม่สนใจว่าผู้ใช้จะมีสองขาหรือสี่ขา” เขากล่าว พูดว่า. พูดว่า. “เราเห็นผู้ซื้ออาหารสัตว์เลี้ยงจำนวนมากใช้เนื้อสัตว์และโปรตีนที่ได้รับการรับรองสำหรับใช้ในอุตสาหกรรม เนื้อคุณภาพสูงในผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักจะเหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต”
Tyler Cundiff ประธาน Grey Food & Beverage Group ในเมืองเล็กซิงตัน รัฐเคนทักกี กล่าวว่าความต้องการบริการแบบครบวงจรของผู้ผลิตอาหารสัตว์เลี้ยงมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอนในช่วง 6-7 ปีที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม เป็นการยากที่จะระบุคุณลักษณะของโซลูชันสำเร็จรูปในมิติเดียว
“โดยทั่วไปแล้ว บริการแบบครบวงจรหมายความว่าผู้ให้บริการรายหนึ่งจะให้บริการด้านวิศวกรรม การจัดซื้อ การจัดการโครงการ การติดตั้ง และการว่าจ้างแบบครบวงจรสำหรับขอบเขตโครงการเฉพาะ” Tyler Cundiff จาก Grey กล่าว
Turnkey อาจมีความหมายที่แตกต่างกันมากมายสำหรับผู้คนในอุตสาหกรรมนี้ และเราเข้าใจดีว่ามีลำดับความสำคัญของโครงการที่สำคัญบางประการที่ต้องกำหนดร่วมกับลูกค้าก่อนที่เราจะพิจารณาโซลูชันที่ยืดหยุ่นที่สุดและเวอร์ชันแบบครบวงจรที่เหมาะสมที่สุด สำคัญมาก. “เขากล่าว. “โดยทั่วไปแล้ว บริการแบบครบวงจรหมายความว่าผู้ให้บริการรายหนึ่งจะให้บริการการออกแบบ การจัดซื้อ การจัดการโครงการ การติดตั้ง และการว่าจ้างแบบครบวงจรสำหรับขอบเขตงานโครงการที่เฉพาะเจาะจง”
สิ่งหนึ่งที่ Transformer จำเป็นต้องรู้ก็คือ คุณภาพและความสามารถของแนวทางแบบครบวงจรนั้นขึ้นอยู่กับขนาดของโปรเจ็กต์ ความสามารถของพันธมิตร และความสามารถในการจัดการบริการบูรณาการส่วนใหญ่ด้วยตนเอง
“โครงการแบบครบวงจรบางโครงการอาจเกี่ยวข้องกับการส่งมอบการดำเนินงานเดียวหรือหน่วยระบบซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการขนาดใหญ่ ในขณะที่รูปแบบการส่งมอบแบบครบวงจรอื่นๆ เกี่ยวข้องกับพันธมิตรโครงการหลักรายหนึ่งที่ได้รับสัญญาเพื่อให้บริการทั้งหมดตลอดชีวิตของการลงทุนในโครงการ” คันดิฟฟ์กล่าว . “บางครั้งเรียกว่าการส่งมอบ EPC”
“ในโรงงานผลิตที่ทันสมัยและขยายตัวของเรา เราดำเนินการ ผลิต ประกอบ และทดสอบอุปกรณ์ภายใต้หลังคาของเราเอง” Cundiff กล่าว “สำหรับลูกค้าในอุตสาหกรรมอาหารและอาหารสัตว์เลี้ยง เราสร้างสรรค์เครื่องจักรขนาดใหญ่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ระบบขนาดใหญ่ที่รับประกันคุณภาพอย่างเต็มที่ ควบคุม. เนื่องจากเรานำเสนอบริการแบบครบวงจรที่ครอบคลุมมากขึ้น เราจึงสามารถให้บริการเพิ่มเติมสำหรับการสั่งซื้ออุปกรณ์ รวมถึงการติดตั้ง ระบบอัตโนมัติ แผงควบคุม และการใช้งานหุ่นยนต์”
การดำเนินงานด้านการผลิตของบริษัทได้รับการออกแบบให้มีความยืดหยุ่นและตอบสนองต่อความต้องการของบริษัทอาหารสัตว์เลี้ยง
“สิ่งนี้ช่วยให้เราสามารถนำเสนอโซลูชั่นที่ปรับแต่งได้ตามความต้องการ ตั้งแต่การออกแบบและการสร้างระบบแบบครบวงจรไปจนถึงการผลิตชิ้นส่วนและชุดประกอบแต่ละชิ้น” Cundiff กล่าว
ในอุตสาหกรรมนั้น บริษัทหลายแห่งนำเสนอโซลูชั่นแบบครบวงจรที่ครอบคลุม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Grey ได้ตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้าด้วยการสร้างกลุ่มบริษัทที่นำเสนอชุดบริการที่ครอบคลุม ซึ่งช่วยให้บริษัทสามารถใช้ประโยชน์จากทรัพยากรของตนเองเพื่อจัดการกับทุกแง่มุมของโครงการได้
“จากนั้นเราสามารถนำเสนอบริการเหล่านี้แบบแยกส่วนหรือแบบครบวงจรแบบครบวงจร” คันดิฟฟ์กล่าว “สิ่งนี้ช่วยให้ลูกค้าของเราเปลี่ยนจากการส่งมอบโครงการแบบครบวงจรไปสู่การส่งมอบโครงการที่ยืดหยุ่น ที่เกรย์เราเรียกมันว่าของเรา ความสามารถของ EPMC หมายความว่าเราออกแบบ จัดหา ผลิต และดำเนินโครงการแปรรูปอาหารสัตว์เลี้ยงของคุณบางส่วนหรือทั้งหมด”
แนวคิดการปฏิวัติทำให้บริษัทสามารถเพิ่มอุปกรณ์สแตนเลสสุขาภิบาลเฉพาะทางและการผลิตลื่นไถลในการให้บริการของตนเอง องค์ประกอบนี้เมื่อรวมกับความสามารถด้านดิจิทัลเชิงลึก ระบบอัตโนมัติ และหุ่นยนต์ของ Grey ตลอดจนบริษัท EPC แบบดั้งเดิม (วิศวกรรม การจัดซื้อจัดจ้าง และการก่อสร้าง) ได้สร้างมาตรฐานสำหรับการส่งมอบโครงการแบบครบวงจรในอนาคต
จากข้อมูลของ Grey โซลูชั่นแบบครบวงจรของบริษัทสามารถบูรณาการได้เกือบทุกด้านของโครงการ พื้นที่ก่อสร้างทั้งหมดได้รับการประสานงานภายในระบบและกระบวนการที่เป็นหนึ่งเดียว
“คุณค่าของการบริการนั้นชัดเจน แต่คุณค่าที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดคือการทำงานร่วมกันของทีมโปรเจ็กต์” คันดิฟฟ์กล่าว “เมื่อวิศวกรโยธา โปรแกรมเมอร์ระบบควบคุม ผู้จัดการโครงการก่อสร้าง ผู้ออกแบบอุปกรณ์กระบวนการ สถาปนิก วิศวกรบรรจุภัณฑ์ และผู้จัดการสิ่งอำนวยความสะดวกทำงานร่วมกันในโครงการที่สาม สี่ หรือห้า ประโยชน์ที่ได้รับก็ชัดเจน”
“ไม่ว่าลูกค้าต้องการหรือต้องการอะไร พวกเขาหันไปหาทีมตรวจสอบของเรา และเราก็จัดเตรียมแนวทางที่ครอบคลุม” Jim Gajdusek จาก Cozzini กล่าว
“เรามีบุคลากรและวิศวกรเพียงพอในสาขาต่างๆ เช่น เครื่องกล วิศวกรรม ไฟฟ้า การบริหารโครงการ ฯลฯ” Gadusek กล่าว “สิ่งสำคัญที่สุดคือเราเป็นกลุ่มควบคุมแบบครบวงจร และเราออกแบบและจัดทำระบบควบคุมด้วยตัวเราเอง ไม่ว่าลูกค้าต้องการหรือต้องการอะไรก็ตาม ทีมผู้บริหารของเราเป็นผู้ดำเนินการ และเราให้บริการแบบครบวงจร เราจัดให้หมด”
ด้วยแบรนด์ ProMach ทำให้ Allpax สามารถขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์แบบครบวงจรทั้งก่อนและหลังห้องฆ่าเชื้อ ตั้งแต่ห้องครัวในกระบวนการผลิตไปจนถึงเครื่องจัดเรียงพาเลท/บรรจุภัณฑ์แบบยืดได้ ProMach สามารถรวมแต่ละหน่วยเข้ากับสายการผลิตหรือจัดหาโซลูชันที่สมบูรณ์สำหรับสายการผลิตทั้งหมด
Jacob กล่าวว่า: "องค์ประกอบสำคัญของการจัดหาซึ่งเพิ่งกลายเป็นมาตรฐานสำหรับภาพนิ่งแบบครบวงจรคือการผสมผสานระหว่างระบบการนำไอน้ำและน้ำกลับมาใช้ใหม่ซึ่งออกแบบ ผลิต และบูรณาการโดย Allpax เพื่อลดการใช้พลังงานและปรับปรุงความยั่งยืนของโรงงาน บูรณาการการวัด OEE แบบไดนามิกโดยรวม ตลอดจนแพ็คเกจการบำรุงรักษาเชิงคาดการณ์และเชิงคาดการณ์ ซึ่งปรับปรุงประสิทธิภาพของสายการผลิตอย่างต่อเนื่องผ่านการรวบรวมข้อมูล และมอบการมองเห็นทั่วทั้งสายการผลิต”
โรงงานเผชิญกับความท้าทายในการรองรับการเติบโตต่อไป เนื่องจากการขาดแคลนแรงงานคาดว่าจะเป็นปัญหาที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง และการสนับสนุนด้านวิศวกรรมภายในยังคงลดลงอย่างต่อเนื่อง
Jacob กล่าวว่า "การลงทุนในเทคโนโลยีล่าสุดและการเป็นพันธมิตรกับซัพพลายเออร์ OEM ที่ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมและสายการผลิตแบบครบวงจร มอบโอกาสที่ดีที่สุดในการยกระดับความเชี่ยวชาญด้านวิศวกรรมทั่วทั้งสายการผลิตทั้งหมด และจะรับประกันประสิทธิภาพของสายการผลิตสูงสุดและผลตอบแทนจากการลงทุนที่รวดเร็ว และการวางตำแหน่งการเติบโตต่อไปในอนาคต”
เช่นเดียวกับอุตสาหกรรมส่วนใหญ่ในปัจจุบัน การพยายามชดเชยพนักงานที่สูญเสียไปในช่วงการแพร่ระบาดถือเป็นความท้าทายที่บริษัทอาหารสัตว์เลี้ยงหลายแห่งกำลังเผชิญอยู่
“บริษัทต่างๆ กำลังประสบปัญหาในการสรรหาผู้มีความสามารถ” Gadusek กล่าว “ระบบอัตโนมัติมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการบรรลุเป้าหมายนี้ เราเรียกสิ่งนี้ว่า “จุดทื่อ” ซึ่งไม่จำเป็นต้องหมายถึงคนงาน แต่มันเกี่ยวข้องกับการย้ายพาเลทจากจุด A การก้าวไปยังจุด B สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้คน และปล่อยให้บุคคลนั้นทำสิ่งที่คล้ายกับของพวกเขา ระดับทักษะซึ่งให้การใช้เวลาและความพยายามอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ไม่ต้องพูดถึงค่าจ้างที่ต่ำกว่า”
Cozzini นำเสนอโซลูชันแบบครบวงจรสำหรับระบบหนึ่งหรือสองส่วนประกอบด้วยตรรกะคอมพิวเตอร์ที่ประมวลผลสูตรอาหารและจัดส่งส่วนผสมที่เหมาะสมไปยังสถานีผสมในเวลาที่เหมาะสมและในลำดับที่ถูกต้อง
“เรายังสามารถตั้งโปรแกรมจำนวนขั้นตอนในสูตรอาหารได้ด้วย” Gadusek กล่าว “ผู้ปฏิบัติงานไม่จำเป็นต้องพึ่งพาหน่วยความจำเพื่อให้แน่ใจว่าลำดับถูกต้อง เราสามารถทำได้ตั้งแต่เล็กไปจนถึงใหญ่มาก เรายังให้บริการระบบสำหรับผู้ประกอบการรายย่อยอีกด้วย มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับประสิทธิภาพ ยิ่งมากก็ยิ่งแม่นยำมากขึ้น”
เนื่องจากความต้องการอาหารสัตว์เลี้ยงที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและความต้องการในระดับโลก ควบคู่ไปกับแรงกดดันด้านต้นทุนที่เพิ่มขึ้น ผู้ผลิตอาหารสัตว์เลี้ยงจึงต้องใช้ประโยชน์จากการทำงานร่วมกันและนวัตกรรมที่มีอยู่ทั้งหมด หากมีการใช้นวัตกรรมอย่างถูกต้อง ตามผลลัพธ์ มุ่งเน้นไปที่ลำดับความสำคัญที่ถูกต้อง และร่วมมือกับพันธมิตรที่เหมาะสม บริษัทอาหารสัตว์เลี้ยงจะสามารถปลดล็อกศักยภาพมหาศาลในการเพิ่มการผลิต ลดต้นทุน เพิ่มจำนวนพนักงาน และปรับปรุงประสบการณ์และความปลอดภัยของพนักงาน เพื่อให้มั่นใจในข้อกำหนดด้านกฎระเบียบทั้งหมด วันนี้และพรุ่งนี้
อาหารสัตว์เลี้ยงใหม่ๆ ครอบคลุมเทรนด์ต่างๆ ตั้งแต่มูสลี่สำหรับสุนัขที่มีมนุษยธรรมเป็นพิเศษ ไปจนถึงอาหารแมวที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
ขนม ส่วนผสม และอาหารเสริมในปัจจุบันเป็นมากกว่าความสมบูรณ์และสมดุล ช่วยให้สุนัขและแมวได้รับประสบการณ์การกินที่ไม่เหมือนใครและปรับปรุงสุขภาพของพวกเขา