หลักการทำงานและวิธีใช้เครื่องเคลือบผงแบบดรัม

เครื่องเคลือบแป้งแบบกลองใช้เคลือบด้านนอกของผลิตภัณฑ์ทอดเป็นหลัก การเคลือบเนื้อสัตว์หรือผักด้วยแป้งชุบเกล็ดขนมปังหรือผงทอดแล้วทอดแบบจุ่มน้ำมันสามารถเพิ่มรสชาติให้กับผลิตภัณฑ์ทอดได้หลากหลาย รักษารสชาติและความชื้นดั้งเดิมไว้ และหลีกเลี่ยงการทอดเนื้อสัตว์หรือผักโดยตรง แป้งชุบเกล็ดขนมปังบางชนิดมีส่วนผสมของเครื่องเทศ ซึ่งสามารถเน้นรสชาติดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ลดขั้นตอนการหมักของผลิตภัณฑ์ และเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน

เครื่องป้อนผงแบบถังใช้การพ่นผงแบบน้ำตก ด้านบนเป็นแบบล้างและด้านล่างเป็นแบบจุ่ม และอุปกรณ์ผงแบบสั่นสะเทือนทำให้ผลิตภัณฑ์เคลือบเศษขนมปังอย่างสม่ำเสมอ รูปลักษณ์สวยงาม และอัตราการผลิตสูง สามารถถอดประกอบและทำความสะอาดได้ในเวลาอันสั้นที่สุดโดยไม่มีสารตกค้างของผง ไม่มีพิษอย่างแน่นอนและเป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัย มีขาตั้งปรับได้และสามารถใช้กับอุปกรณ์อื่นๆ ได้อีกมากมาย มีรุ่นตั้งโต๊ะและตั้งพื้น 2 ประเภท สามารถเลือกสปีชีส์ได้ตามความต้องการในการผลิต นอกจากนี้ยังมีเครื่องทุบแบบจุ่มน้ำและแบบจานหลายประเภท โปรดติดต่อเราและใช้งานตามความต้องการของผลิตภัณฑ์

เรามาแนะนำข้อควรระวังในการใช้งานเครื่องเคลือบผงแบบคร่าวๆ หวังว่าคงเป็นประโยชน์กับคุณนะครับ

1. เชื่อมต่อแหล่งจ่ายไฟของเครื่องเคลือบผงในตู้จ่ายไฟ จากนั้นเชื่อมต่อแหล่งจ่ายไฟของตู้ควบคุมเครื่องเคลือบผง

2. เริ่มการทำงานของเครื่องห่อแป้งเพื่อตรวจสอบว่าสามารถทำงานได้ปกติหรือไม่ และหากพบสิ่งผิดปกติใดๆ ให้แก้ไขโดยเร็วเพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องผสมเส้นก๋วยเตี๋ยวทำงานได้ปกติ

3. เริ่มต้นเครื่องเคลือบผง เติมวัตถุดิบและผงสำหรับการเคลือบ

4. ตาม “ข้อกำหนดกระบวนการผลิตภัณฑ์” ให้เติมผงต่างๆ ที่จำเป็นสำหรับวัตถุดิบ

5. สายพานลำเลียงและลูกกลิ้งจะถูกกลิ้งเพื่อให้สามารถห่อวัตถุดิบด้วยผงได้

6. การทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อ การดำเนินการเฉพาะจะต้องดำเนินการตาม “ขั้นตอนการปฏิบัติงานสำหรับการทำความสะอาดและการฆ่าเชื้ออุปกรณ์”